頑張れ！花嫁修業☆

ここ見てる人あまりいないと思いますが一応報告です。


体調崩して全身にじんましんがでて早数日。


医者から魚肉などの動物性タンパク質と乳製品をしばらく控えなさいと指導されてます。


そんなわけで、大したもの食べてないのでブログに載せられない(^_^;)ほんと、豆腐、納豆、ご飯、野菜ジュースばっかだから。
そろそろふつうの食事も少しずつ取り入れていきたい



急激にやせてしまったから、リバウンド怖い(>_<)しっかり食べてしっかり運動して維持しなきゃね（汗）


鏡見てびっくりするくらい痩せたな（やつれただけ？）って感じです。本人はこんなに元気なのに、体の中は意外とボロボロなんだな…

風邪ひきました。
一週間経った今も咳＆鼻水。


こんな状態＋停滞期なので、体重測定中断中。
＋1キロ、−1キロに一喜一憂するとイライラするので、体重ははからず運動だけ地道にしてます。


夏まであと−2キロ。目標達成しないとペナルティ発動。頑張るんだ！

手前右の黒い椀ものは味噌汁です。最近お気に入りの海苔ととろろ昆布のやつ

前日の残り物

一週間前から風邪っぴきです…

とりあえず画像だけ

昼ご飯ですー


・キノコのマヨ醤油炒め（残り物）
・ご飯
・茹でいんげん
・サラダ（レタス、きゅうり、トマト）
・冷や奴
・

朝は野菜ジュースで昼はこれ。しっかり食べたのについついお菓子をがっつり食べてしまった(>_<)あぅあぅ


夜はジャガイモの天ぷらをしこたま…


また気を引き締めて頑張りますっ

晩ご飯の一部。おなか空きすぎて、一部しか撮れなかった（爆）


・キノコのマヨ醤油炒め
・ウインナー
・茹でいんげん



★キノコソテー

エリンギ、マイタケを適当な大きさに、軽く炒めます。塩、コショウ、カレパウダーで味付け。十分炒まったら、マヨネーズと醤油で味を整えできあがり★

カロリー高めだけど、少しこってりが食べたかったので、マヨネーズをプラス。入れなければあっさりいただけますー

朝ご飯〜

・ランチパック（焼きそば、チキンナゲット各1枚）
・モヤシスープ
・こんにゃくのごま油炒め
・プラム



★こんにゃくのごま油炒め

こんにゃくをごま油でいため、だしの素、醤油、塩で味付け。鰹節たっぷり入れるのもおいしいー
簡単だけどおいしいッス★


まだまだ真面目にダイエット中です。2キロくらいは落ちたー！おなかすっきり且つお通じばっちり♪

バランスを考えるはずが食べ過ぎた…！


・キノコハンバーグ（温め用）
・もやしと鳥団子のスープ
・サラダ（レタス、キューリ、トマト）
・冷や奴
・ジャガイモのバター焼きカレー風味
・ジャガイモの煮っ転がし（残り物）


二日ほどキノコ類をとってなかったからキノコハンバーグ。一人だけの食卓のため市販ので。

スープは手抜き。鳥団子は味付けせず、挽き肉を丸めただけ。味付けは鶏ガラスープの素と塩コショウ、ラー油。ピリ辛です



バランスを考えたつもりが、がっつり食べ過ぎたよ(^_^;)ハンバーグに肉団子スープはいらなかったな。もやしだけにすればよかった…

こんな感じ。もはや残り物処理隊です…

今日のメニューは、

・カレー
・ステーキ
・ほうれん草おひたし
・アップルティー


カレーはステーキ用のを少し拝借し、圧力鍋で作りました〜

代謝アップに辛いもの〜

・ハバネロ30倍辛こんにゃくラーメン
・ジャガイモの煮っ転がし
・ほうれん草のおひたし
・日向夏



ハバネロラーメンはもらいました。ゲームでとった缶に入ったやつ。味はね…おいしいとはいがたかった(^_^;)こんにゃくだからヘルシーだけど！
辛さは30倍ってのは嘘だよ

またまた圧力鍋で〜

・カレーピラフ
・天ぷら（いんげん、タマネギとジャガイモのかき揚げ）
・生キューリ
・生トマト
・サラミ


★たま〜に食べたくなるカレーピラフ＠圧力鍋

【材料】
・米　3カップ
・だし汁　3カップ弱
・人参　1本
・タマネギ　1個
・ジャガイモ　1個
・ピーマン　1個
・ウインナー　適量
・カレーパウダー　小3
・塩　小3

【作り方】
1.ご飯を炊く30分くらい前に洗って水を切っておきます
2.具材はすべて5mm角くらいに切っておきます
3.鍋にバターを入れ、具材と米を炒めます。
4.米がすきとおるくらいになったら、だし汁（水3カップ弱＋コンソメスープの素2個）を加えます
5.圧力をかけて3分、蒸らしを10分
6.パセリをふってできあがり★

水は3カップ入れると柔らかいかな〜って感じになるので、お水は少な目をオススメします
頻繁に作らないから、すぐに水の適量を忘れる私です(^_^;)


★揚げ物のポイント

水に小麦粉を溶き、具材に絡まるくらいの濃さにします。
全体に具材と絡まったら、片栗粉、塩を全体にまぶしかき混ぜます。片栗粉重要です〜

揚げるとき！かき揚げの場合は、油に入れてかき揚げをひっくり返せるくらい火が通ったら、表面に箸でいくつも穴をあけます！穴をあけることにより、中までしっかり火が通りサックサクに★

片栗粉と穴をあけるのが最大のポイント！ かき揚げが見違えるほどサックサクに揚がりますよ♪
小麦粉だけだともちっというかべちゃっとしちゃうので(>_<)

レコーディングダイエット2週間目です♪

・菓子パン（1/3個）
・牛すじの煮込み
・エビチリ
・鳥の生姜焼き
・水


ご飯がなかったからパンになりました

仕事帰りの乗り換え駅で、牛すじゲットしました☆

・牛すじの煮込み
・デトックストマトスープ
・エビチリ
・生キューリ
・生トマト
・ご飯


★牛すじの煮込み＠圧力鍋

【材料】
・牛すじ　400g
・人参　1本
・大根　1/2本
・ショウガ　1片
・こんにゃく　1枚
・だし汁　3カップ
・醤油　大３
・砂糖　大２
・みりん　大２
・酒　1/3カップ
・味噌　大1
・塩　少々

【作り方】
1.肉の色が変わるくらい、熱湯で下ゆで。余分な油を落とします
2.お湯を切り、一口大に切ります
3.圧力鍋に、牛すじ、ショウガ、だし汁を入れます。しっかりアクを取るのがポイント！
4.圧力をかけ、20分。蒸らしは10分
5.再びアク取り。お肉はずいぶん柔らかくなっています
6.残りのすべての材料を入れます。あまりにも水分が少なかったらだし汁を足してください
7.圧力をかけて7分、蒸らしを7分
8.10分程度煮込めば出来上がり♪
★

ほんとうに、お肉がとろっとろでした。味付けはレシピ通りですが少し甘いかも。お好みで、味噌を増やしたり砂糖を減らしたりしてくださいませ。
お酒のおつまみに最高な一品ですo(^-^)o

今日の晩ご飯は、

・ご飯
・デトックストマトスープ
・エビチリ炒め
・グレープフルーツ
・生キューリ
・ポテトサラダ


★エビチリ炒め

油をしいたフライパンでニンニク、ショウガを炒め、適当に水を加えます。お好み量豆板醤、ケチャップ、塩、醤油であじつけ。
エビは背わたをとり、お酒で臭みをとばし、ソースと炒めてできあがり。揚げるとカロリーオーバーになるので、エビは揚げていません★


初めて作ったエビチリはまぁまぁ。からすぎとの
今日はなにをつくろうかな〜？

ダイエット13日目。体重が1.6キロ落ちました(^-^)この調子でがんばりますっ。お通じもよくなりました


今日のお昼ご飯は

・デトックストマトスープ
・ポテトサラダ
・グレープフルーツ
・アイスコーヒー


★デトックストマトスープ


お好みの野菜（今回は、モヤシ、キャベツ、ニラ、人参、ジャガイモ）を5mm角に切り、油をしいたお鍋で炒めます。
カットトマトの缶詰を1缶＋水で煮込み、塩コショウ、コンソメで味付け。
ベーコンがなかったので、ウインナーを入れてみました★

野菜たっぷりスープでお腹いっぱいになってヘルシー。おいしかったですー(=^▽^=)

仕事から帰って、速攻作りました〜

・ご飯
・ジューシー餃子
・揚げ出し豆腐
・焼き鳥（市販）
・サラダ


仕事上がりの一杯は格別(^-^)

★ジューシー餃子の作り方

挽き肉にキャベツのみじん切りを加え、お好みですりおろしショウガ＆ニンニク。今回はお肉の半分量くらいのだし汁（中華スープの素で作成）を入れました

ごま油をしいて、表面に焦げ目がつくくらい焼き目をいれ（強火）、お湯を入れてふたを閉めて蒸し焼きに（中火）、水分がとんだら再び油をしきカリッとするまで焼いて出来上がり♪

だし汁加えることにより、焼き上がりを食すと、じゅわ〜っと肉汁があふれ出します！今回初めてだし汁入りに挑戦しました★

★揚げ出し豆腐の作り方

木綿豆腐に布巾（キッチンペーパーなどでも可）をかぶせ重石を乗せて、余分な水分を出します（10〜30分）。
半分の薄さにカットし、後はお好みでカット。表面の水分をふき取り、片栗粉（コーンスターチ可）をまぶし、少し多めの油で揚げ焼きに。
今回は、だしの素でだし汁を作り、焼いた豆腐を浸しました。たっぷりの鰹節をかけてできあがり！★

ちなみに、次の日も餃子でした。小さい皮二袋分か。明らかな作りすぎです
だし汁入れて一日冷蔵庫において置いたタネだと、肉汁がでにくいかもしれないです

今日の晩ご飯は、

・ご飯
・もやしの味噌汁
・もやしサラダ
・コロッケ風揚げ物
・大根おろし
・牛乳もち（牛乳プリン？）

★コロッケ風揚げ物

しゃがいも、タマネギ、すりおろし人参、絹ごし豆腐、納豆、きなこが入ってます(笑)

ふかしてつぶしたジャガイモに、炒めたタマネギと人参を加えます。豆腐、納豆も加えてこねこね。味付けしちゃってもよいですよ。片栗粉をまぶして熱した油でカリッとするまで揚げれば出来上がり。
今回は片栗粉がなくなったのでコーンスターチで代用★

自分の好きな食材ばかりだから、おいしかった(^-^)柔らかすぎたのでノリで巻いてみました〜

ソースではなく、餃子のタレのようなものでいただきました

牛乳が余っていたので、おやつを作ってみました！


牛乳に片栗粉を加えて加熱するだけ。強めに片栗粉をきかせればお餅な感じに、少し弱めにきかせればプリン風に。冷やすと更にグー


お餅にするはずがプリンになりました。蜂蜜の甘さをプラスしたので、きなこは砂糖を入れず。

お子様のおやつにもどうぞです。


飲み物はコーヒー豆乳ですっ(・ω・)