 今日の晩ご飯は、 ・ご飯 ・もやしの味噌汁 ・もやしサラダ ・コロッケ風揚げ物 ・大根おろし ・牛乳もち（牛乳プリン？） ★コロッケ風揚げ物 しゃがいも、タマネギ、すりおろし人参、絹ごし豆腐、納豆、きなこが入ってます(笑) ふかしてつぶしたジャガイモに、炒めたタマネギと人参を加えます。豆腐、納豆も加えてこねこね。味付けしちゃってもよいですよ。片栗粉をまぶして熱した油でカリッとするまで揚げれば出来上がり。 今回は片栗粉がなくなったのでコーンスターチで代用★ 自分の好きな食材ばかりだから、おいしかった(^-^)柔らかすぎたのでノリで巻いてみました〜 ソースではなく、餃子のタレのようなものでいただきました |
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